SAU技术的指定为 阿肯色州航空航天防御制造卓越中心 这个名称是否与学院1968年成立之初的名称一致. 学院位于高原工业园区, 以前是海军弹药库-舒梅克海军弹药库. 二战后被海军关闭, 布朗鲁特公司, 出休斯顿, TX, 购买建筑物和土地以变卖任何有价值的东西，并将土地打包出售. 在阿肯色州参议员的干预下, 该公司决定建立一个工业园，并捐赠曾经居住在军事人员的建筑，开办一所职业技术学校，为即将占领该工业园的行业培训员工. 50多年过去了, 高地工业园区和SAU科技是阿肯色州经济的重要组成部分. 

SAU技术为世界上最大的一些航空航天国防承包商洛克希德马丁公司的运营提供培训和毕业生, 空气射流Rocketdyne, 通用动力公司, 光谱技术, Armtec防务技术公司, 和其他人.

今天, SAU Tech为园区合作伙伴提供劳动力培训，为寻求认证或学位的学生提供职业技术和转学学位. SAU Tech被指定为卓越中心是因为该机构高度专注于为园区的航空航天国防工业提供与行业相关的培训. SAU技术提供为其学分和非学分课程的部门量身定制的课程.